225 g finomra őrölt mandulát összedolgozok 25 nyílgyökér (vagy tápióka) liszttel, 2 tk. szódabikarbónával, 1 tk. citromlével, 2 közepes méretű tojással, 1 narancs reszelt héjával, 60 g aszalt vörösáfonyával,60 g csemege mazsolával, 70 g aszalt szilvával, 25 g kókuszolajjal, 2 tk. mézes…

... a svéd gyömbéres keksz az egyik kedvenc nem palós kekszem volt.  Tavaly az ünnepi készülődés jegyében 12 dupla adagot sütöttem.  Ezen a hétvégén is készült egy adag "hagyományos" és egy adag paleo verzió.  ...mert nem tudtam megülni a hátsófelemen addig, amíg meg nem alkottam a…

  Hozzávalók: 150 g finomra őrölt mandula 70 g kókuszliszt 30 g finomra őrölt kókuszreszelék nagy csipet Himalája só 100 g kókuszolaj 2 M-es tojás 1 ek. méz / eritritol (ízlés szerint lehet több) 1 vaníliarúd kikapargatott magjai 1 narancs reszelt héja (opcionális)  a töltéshez:…

... 8 tojást habosra keverek 120-150 g nyírfacukorral. Folyamatosan hozzácsorgatok 1 dl szőlőmagolajat,  3-4 percig habosítom. Belereszelem egy kezeletlen citrom héját, és adok hozzá 1 ek. frissen facsart citromlevet.   250 g darált mákot elkeverek 3 tk. mindenmentes…

A piskótához összekeverek 100 g finomra őrölt mandulát, 50 g eritritolt / nyírfacukrot. 5 tojást szétválasztok, a fehérjéket nagy csipet sóval habbá verem. A verést folytatva hozzákeverem egyesével a tojások sárgáját is. Óvatosan beleforgatom a száraz hozzávalókat.   A…

    ... laktóz-, és gluténmentesen. ... nálam mindig jár hozzá egy gombóc vanília fagyi is. ... mert szeretem az élvezeteket halmozni.     300 g finomra őrölt mandulát összedolgozok 3 M-es méretű tojással, 3 ek. kókuszolajjal,   3 ek. nyírfaporcukorral, nagy csipet Himalája sóval,…

  200 g szárított, cukrozatlan fügét, 100 g mazsolát 5 percre forró vízbe áztatok. Leszűröm, késes robotgépben pépesítem, majd 200 g pirított,  darált mandulával, 25 g mézzel,  2 tk. chai fűszerkeverékkel, 15 ml rummal,  15 ml mandarin lével, 30 ml narancslével összedogozom. 8 órára…

  ... laktóz-, glutén-, cukormentes, paleo. 10 dkg Totu 10 dkg Totu krém 1/2 fej lereszelt vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma   őrölt kömény 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika frissen őrölt fekete bors   3/4 tk. Nature Cookta Himalája (rózsaszín) só   Minden hozzávalót alaposan…

4 nagyobb méretű, érett avokádó húsát és 2 doboz sós lében eltett tonhal konzervet villával összetörök. Ízesítem sóval, frissen őrölt borssal, friss, aprított kaporral, néhány gerezd zúzott fokhagymával  és egy kevés frissen facsart citromlével. A krémet uborka szeletekre vagy…

A csülökhöz: 1 kg füstölt csülök,  1 vöröshagyma, gerezdekre vágva,  1 ek. szemes fekete bors,  2-3 babérlevél,  3-4 gerezd fokhagyma A tormához: 400 g torma, tisztítva 1 dl fehérbor ecet kb. 2 dl mandulatejszín A csülökhöz: Az összes hozzávalót…