... a Culinarisban vettem a héten almalével

és pektinnel készített narancsdzsemet, 

ahhoz készült ez az egyszerű, de nagyon finom sütemény.

Természetesen glutén-, cukor-, és tejmentes.

Hozzávalók:

200 g kókuszreszelék

1/4 tk. borkősav

késhegynyi Nature Cookta citromsav

3/4 tk. Nature Cookta szódabikarbóna

csipet Nature Cookta Himalája só

csipet vaníliapor

200 g almapüré

100 g banánpüré

6 L-es méretű tojás

Elkészítése:

Az elkészítése végtelenül egyszerű. A hozzávalókat alaposan összekeverem, vagy késes robotgéppel összeturmixolom. A tésztát szilikon 21 x 23 cm-es, szögletes formába vagy 23-24 cm átmérőjű tortaformába simítom. Ha valaki szereti, gyümölcsöt pl. málnát, áfonyát szórhat a tetejére. 170°C-ra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütöm. A formában hagyom a süteményt kihűlni, majd szeletelem. 

Narancsdzsemmel kínáltam  ...

Ihlet: Konyhamesék